9 o4 Z) T. o. C% I; vos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇 b* b; [8 W& A! X# m( W5 l
豬背骨(約480克)
* r0 [9 J' ?! \' c% a# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% n8 S- u: v9 D# ^ U3 e
) z; |2 @$ d0 c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
) \" ^4 |7 D- L, `" C z. K; \ @# K0 c韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 W& ?* L7 a2 e6 Y
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做法：os.tvboxnow.com1 B# }- I) [% k" B5 G
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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" s4 P W) W. Y0 h8 A: I2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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9 u+ R# u7 i) x1 H+ p# R$ [3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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* ~4 N* X5 r1 x6 \, J2 t8 J: E A, _4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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! o) e% Z6 \: V1 M9 i9 G5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。os.tvboxnow.com% Q1 T+ L; u* Q$ q4 |+ \
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Tips! D! ~- d3 |" d8 T2 k5 Q8 c+ p, ?# I
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。os.tvboxnow.com+ p4 K' u4 q" d2 B% o' b
( s' U s1 p. ]( N/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! e$ f) z. Y8 U; Q$ N
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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