巴西菜加日本菜再crossover秘魯菜，到底會產生什麼化學作用？答案是紅遍紐約、邁阿密、拉斯維加斯及倫敦的大熱餐廳集團SUSHISAMBA，大玩各地時令食材，將三國的烹調特色糅合為一，炮製出驚喜的精緻時尚佳餚。外國一向特別多新奇搞作，但遠在香港的我們卻往往無緣一試，話說一直未有打算來港開分店的SUSHISAMBA，將於9月24至28日空降Ozone，由倫敦行政總廚Claudio Cardoso及區域壽司主廚John Um發板，與Ozone廚師團隊聯手炮製逾10款經典菜式，例如酸甜開胃的葡萄柚子配醃三文魚、配搭新鮮的龍蝦卷壽司配蜜糖味松露及香脆蓮藕等，將遠在英美的盛宴享受帶到來香港。
. r/ i! D1 H& J) B, z公仔箱論壇
. \ a$ C7 \6 u0 d) g) i; r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ozone- F# e5 W' }" Q) h* Z
香港麗思卡爾頓酒店
4 O G6 F. E' g* Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 @/ ]5 C+ t+ M; j. Los.tvboxnow.com公仔箱論壇7 H3 \7 ~+ L8 p# e: g6 _7 t
R1 V9 L! P" m& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經典的Sao Paolo Samba Roll手捲壽司，用上了帶子、吞拿魚、三文魚、魚籽等海鮮，配搭了秘製醬汁及韮菜油，再以一片松露作點綴。公仔箱論壇 t+ [7 S. x' c
& D1 s. ~: G) l$ G% f7 ~& c6 ]
/ {8 a1 l+ A% g3 ?2 g; G5 K- N# Y靈感源自墨西哥脆餅的Crispy Yellowtail Taquitos，脆餅中釀入了酸醃油甘魚，再鋪上香烤味噌粟米粒，口感豐富。
( ^! B( O% E5 v2 ~! btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-24 05:32 AM
| 