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材料：os.tvboxnow.com" Y _2 ]7 O; ~% s9 N k$ s
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
4 Y' m' l" J7 P9 H) q8 Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g U f$ C+ a4 ]4 S+ Y
煮料：
' ]2 y# r% }1 s' f. O4 x" l5 W+ l" B生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)公仔箱論壇" s5 t* y( \2 b) o4 `/ L0 @4 a$ P
0 Y8 u! q) P( \" s, W0 I& R2 {: nos.tvboxnow.com5 Q" M" O3 y3 g/ q8 m% \. \
粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ ]6 V/ G. ~ b
粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# B% L4 \0 w4 C9 |( v
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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$ t" _& T) Y. @$ |2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。+ @2 d: I1 h9 X
; c" A& Y# Z4 O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。" B/ |6 Q' A4 z7 V2 X9 o- }5 d
1 c9 N" a7 a, Y3 J% B公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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