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材料:
+ M7 x k* O" \! s2 ytvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U, ^8 `; U- H& c! J
9 B! y9 j% o8 g, K- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 |6 e4 a( Z6 w( w2 `3 S' m
調味:公仔箱論壇2 I1 v, W: ?8 c& p A
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 | Q$ `- U Z& I
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生粉水:
P- [- w- B" l5 k, _7 j2 T! B: ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水3湯匙
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5 r2 N. z1 E- g! ?公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 P& k) u& W! ]6 V6 f
1.豬腩肉洗淨抹乾,切薄片,椰菜洗淨,切塊。os.tvboxnow.com- A2 R& [6 A: Y" [ [* A* `: x
$ M/ K1 [8 C" K) [/ N; M! [) otvb now,tvbnow,bttvb2.五香豆乾洗淨,一切開二,每塊橫切一刀,成四薄片,再切成條。os.tvboxnow.com" Y0 M3 d$ b7 W
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3.鍋中燒熱少許油,下豆乾及椰菜略炒,至菜稍軟身,取出。- x9 V1 `( s! ?& C( R6 B
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4.燒熱2湯匙生油,爆炒豬肉片.至肉變色,下蒜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 `: U/ a. e& k! G
# B* j K; X5 p5.把肉片推往鍋邊,另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香,加豆乾及椰菜同炒。! c& t4 o$ i4 b6 g/ F, e$ s" Z4 h
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6.邊炒邊調味,灒酒,至所有材料熟透,用少許生粉水埋薄芡即成。
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心,不能炒焦,必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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