4 _; C2 `+ E' X: ntvb now,tvbnow,bttvb咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 8 A0 ], |7 `/ S
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. \( r( C& M' ~5 m3 F& q銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。: m* ]4 u( x3 U& C, J( r3 }9 N9 K
/ Q+ j+ W! v/ ~tvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
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* ?% i5 c0 B% {. G, C9 [, h6 Sos.tvboxnow.com傳統菜大改良
7 j; I( m1 R7 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。公仔箱論壇6 Q6 b: G9 G* \, {
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炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
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+ U/ B+ A$ I, G. A# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _0 u0 y% g9 b5 n: p/ X芒果煎糯米飯 $78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 b/ E3 u+ w; J7 ]
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Siam 28
. ~- F; u: T7 U& P( P0 A2 z6 J地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心os.tvboxnow.com: P' j" ~* m* Q! b, X
平均收費：$200os.tvboxnow.com+ o8 B7 N6 M7 w% h+ e" R
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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