在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
5 N! B3 [( o A3 g公仔箱論壇
6 ^& h, v( y& P L* X5 j2 Q N% `
4 c6 |5 ]: S+ L# zos.tvboxnow.com
& J+ U& ?( J7 o; r0 N4 n4 T' g[url=] [/url]os.tvboxnow.com0 e4 o' B1 N8 M. [
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 v! Y# @9 f' y+ l
% z/ I5 z" E \$ D- _tvb now,tvbnow,bttvb在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！公仔箱論壇0 z% X5 s: K; ]/ K- r4 b
! S8 E/ W( Q0 J2 b |
, e$ Q4 Q/ Y$ s" {3 q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=] [/url]
' i6 l( k. G9 N5 U# vos.tvboxnow.com乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. L `2 Q w& Z
# B% }3 c& V5 Q% Z' @* R乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
7 J0 ^- q$ ^ m0 @5 u: C; B3 q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# f% N) s4 n/ M, z* Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 c) d4 s. J% ^! }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]os.tvboxnow.com/ }% X5 e. F$ D- W6 D3 l5 s2 U" O
关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ Y1 F& N- S& j* h
0 _+ T( Y/ L4 y& G" F) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。: ]- f; A# O0 o
u; O% B: _& z6 @, A' Z
H: x; X/ Y9 q4 z5 l! B5 F- N+ X H7 H3 D[url=] [/url]
* R) g2 u* N7 ^+ M4 W% los.tvboxnow.com相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
( j! r, H5 ^. b2 y, X- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L; O# r+ ]$ J) w% s: ]' t7 J2 a公仔箱論壇在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
1 C) l* R; U8 A6 l: V0 n5 _
1 Q( \6 z- D" [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ \% n; e: d+ [ I$ C" E
[url=] [/url]公仔箱論壇$ e# ~/ X# b% i2 L! e0 c! w
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。tvb now,tvbnow,bttvb8 g- d8 G1 r% f) q, D& Y
os.tvboxnow.com) i- F* p2 b" j
今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。
8 C" u! J- |' G& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 M* J/ M. l1 h$ P$ k% I# w
' n. r& u$ h% p# Y+ b0 p9 ~ k% r
[url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ r- z; L3 L$ H* }: V9 o# _
「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。
6 X! u* k. x* `9 I3 d* Qos.tvboxnow.com# ]& M4 [; l9 n( d& | H
推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。公仔箱論壇, k v* ~( W: I2 F* u8 D' K
7 Q2 W8 s' m3 o/ A' cos.tvboxnow.com$ o8 Z: n1 w( O( J7 N- R
[url=] [/url]8 G5 q1 v! ], W% ]
美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。
$ j$ ^ V2 Z( h2 a# L$ A8 e) x3 wos.tvboxnow.com
4 n- ]8 M& {5 L# h4 c/ x& a1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 