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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb$ `* Y/ b6 J( n
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
+ w6 A/ p1 K# k1 ~) xos.tvboxnow.com2.無衣生花生.....200克8 O3 e. e- \3 J
3.瘦肉.....150克& y% Q0 u- [$ J) q
4.碎冰糖.....220克
1 e& _# S# s4 T- x) D5.粉紅岩鹽.....1茶匙
7 G r( S& x3 H. b' n/ Dos.tvboxnow.com6.日本米醋.....350克
0 e7 d* s1 u0 ]: V7.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb# d- U" l9 Q& v. p- K
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做法：0 M/ V C! b _% X
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
1 {. D% |3 S, E" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 l# B+ Z1 Z2 Z* E1 u
3.豬肉切片。公仔箱論壇1 \6 U8 I' A0 ~( ^% Q' _2 F
; }6 v9 d' W8 g+ D2 u2 @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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Y l2 S( x( C1 V5.放入第二份花生，磨5秒。; ^/ K0 r, d! _% _* J$ d
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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" b' r7 u0 E& t7 o R& h0 R& Fos.tvboxnow.com7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。公仔箱論壇9 g7 Y3 d0 {' I) B: x
/ U7 s# Q6 C! R; l; G; [2 k9 f2 R公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? u1 M9 V+ U) F8 q1 T; d
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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