材料（2-3人用）6 p' F9 W9 k9 r
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克
- Z! f5 {/ n( h- Z水（汆水用）.....1000毫升
9 H" [) M9 X: tos.tvboxnow.com油.....1湯匙8 E, {* C. M+ k5 |. o8 ~
無骨肉排（切成一口大小）.....150克( }8 P8 Z& a% u+ m" b
咖喱醬.....2湯匙& E3 n6 f9 c, H( o' R7 @
水.....500毫升os.tvboxnow.com( Y' L( E$ u ` F9 x
魚露.....2茶匙6 B& c* L7 |, j* J& T8 |
糖.....2茶匙os.tvboxnow.com- x& O) A- y n
淡奶.....150毫升& g% Z7 L8 c2 V" j8 }* h5 B/ K6 M
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7 B4 h) W# l# L( ?# a# S4 Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
z* ^7 Q% a7 @0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。
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2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。% M$ n2 Y: B2 `9 W7 @ w0 O
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3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。" ?. H% F" B* D" @0 ^
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用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。2 T& U" T: H, b$ Z3 g4 S
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發表於 2015-9-18 06:12 AM
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