材料:
# r% ?& a% z$ B Vtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
% {) }0 _; P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' P$ N; p* Q F; z( r
醃料:os.tvboxnow.com0 J1 K' q m; _! b
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗8 f) t+ t+ G7 T+ Y
! x$ \, T4 H- k& S做法:os.tvboxnow.com# o0 e2 g7 `* c- L) H. K. Z
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
, p8 b8 E! c0 p) o
9 y' y" r1 ^# S# nos.tvboxnow.com2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
1 f" Z N2 C+ Q, T) @5 ios.tvboxnow.com9 z/ c4 R5 N7 f4 o e
3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。tvb now,tvbnow,bttvb) ?' t2 s/ z+ i* s0 ?$ m
3 k! V# I' c% p% Z' l% ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( ~& S( x3 ^
( Y4 Z9 c, s/ K+ M% \7 K3 q( t: U5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。公仔箱論壇+ u, |4 {) V5 y& Y8 `0 o: y1 N
0 O# z9 U% D; S: [+ Q% t$ r0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, D8 d- G: h+ g7 B8 x
! s6 x) P4 |1 v$ d0 v U) c公仔箱論壇 公仔箱論壇" G6 j$ W' y" W( q' Q" K$ I: j
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， L/ Q. D; Y9 |) c! U& [
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， os.tvboxnow.com8 J7 q1 P" n! ~7 W- q% l3 o3 Y7 D
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。os.tvboxnow.com P# Q5 s( z- Z Y' z3 p3 |
' V' K& r& {+ s9 k0 [& v- Z5 wos.tvboxnow.com ( Z; F' B4 U$ U" R/ Q7 H0 Y/ \
茄子用蒸代替走油，健康一點。os.tvboxnow.com( j, D( U N; _8 U$ x2 D( @
4 C# J1 e8 m) K+ Z( aos.tvboxnow.com 0 X' G3 C2 G% d
汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
- g* M# V/ t! y' z. U! i5 Ios.tvboxnow.com
. \$ y1 Q7 y% F7 t
2 Q3 _2 q9 ^8 ^( p$ T+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。os.tvboxnow.com. y- [+ \5 U0 [5 r3 D6 ^2 f
公仔箱論壇5 I$ S v7 }2 y
 7 w# K1 a3 \8 `- W. B
咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。os.tvboxnow.com% Q/ W9 O2 S4 X6 _7 {) x5 O5 o
公仔箱論壇. i1 f) J8 }, q& e3 X. p* [/ P
 os.tvboxnow.com( U8 o2 D" B0 i1 K
這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 f3 G" g6 X
& t, X$ C& @2 ^) ^( e. [
3 Q7 }0 p- |( `; _4 J- Fos.tvboxnow.com倒入茄子炒了一會，才加入汁料。os.tvboxnow.com4 z( R/ R- u& u( q( B% C! {8 t
tvb now,tvbnow,bttvb& j9 Z! L6 A% \) i* w/ p1 m2 x' a
: k8 J0 m4 V) Z5 c1 J) d& [ K- Ntvb now,tvbnow,bttvb慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。+ r; @2 {5 C2 o1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb' f' c* Q+ `* ^# a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: ~% R8 M* ^* \
十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
0 [4 n* {. ~0 i$ X |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 