材料:
. i2 C- ~. g- S公仔箱論壇茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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3 H* G( z# W2 @4 ?. S/ sos.tvboxnow.com醃料:
& y8 D. N3 ~6 x5 I# K' G6 J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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% Q; ]9 a- B, a3 k9 L: @9 S做法:9 S1 F+ V2 q+ G& q
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ v5 Q7 [# P2 Q, d) o. L
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。公仔箱論壇2 ?1 v4 Y' w2 ~6 ~
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。tvb now,tvbnow,bttvb! n% c$ H+ l' Y3 b4 A3 x+ m2 Z
8 u9 V8 b+ L+ L qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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/ \3 }% ?: Y( u- nos.tvboxnow.com5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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! O; d5 \1 t9 E7 R0 D$ V6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。os.tvboxnow.com7 {5 Y9 s1 \" b: B. W z
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0 g: s0 I: _2 o公仔箱論壇對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
- j" R8 C6 q- @% n喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
& Z8 B" T) L. b, ?! C6 [. x! ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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( w' P9 ?5 m0 I4 X( y6 Pos.tvboxnow.com茄子用蒸代替走油，健康一點。公仔箱論壇/ h; E" p4 N$ n' [
) |; \8 i, ]2 Q7 D* ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- c- g" i/ Y$ S, Y
汁料先調好，一會倒入去煮就是了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- s' H9 y; ?7 u" e
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。/ C, r4 R' ~! T0 U6 r) y x4 Z$ F
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8 a0 n8 v K7 f I/ |; ?公仔箱論壇咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。% t# U6 D6 Z# v8 @
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3 a; h `: {- {$ K- T" L5 sos.tvboxnow.com這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。公仔箱論壇0 Y) B' u6 X' X6 K9 M# f* X+ a
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' [- g# Y( H9 T* ?
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7 M) A% v" P2 i慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。公仔箱論壇% u3 a% e0 _0 d+ ?3 W1 x
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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