& r, p3 ?3 b' U! E材料：
% Z0 M; b( W; H% X( J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
8 a8 Z6 S# c8 O ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉(切碎).....200克
/ ~5 S% p$ l( q0 s3 d* atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻os.tvboxnow.com2 W$ Y# c5 l3 Q' v
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
' B; ]* I2 {# y( F7 x公仔箱論壇蔥花.....少許+ E/ h9 N0 K0 U
& A, F4 n5 B: z9 J# f公仔箱論壇
" a& p ?5 ]( A6 l$ g Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) Y7 P% A8 G/ \+ s( h
雞粉.....少許
" f4 A/ {! }' \& S, w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
i5 L7 O) N# ]( t8 h麻油.....少許
! c' M3 H; [+ Y: T/ W Y& m公仔箱論壇胡椒粉.....少許
2 k4 m: B7 j, [, }5 a3 U4 yos.tvboxnow.com
3 S1 o' @( @1 D4 K
7 c, h9 H" d6 M2 d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ \- z+ ?4 t# S7 V& v! b
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 l+ R' n- W( n, k" ?& V
7 J" K/ g( W2 f6 g: m/ L
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。公仔箱論壇& F" V$ U$ w/ w+ P/ B/ [$ c
/ Q. m1 H$ d: x. G F Ttvb now,tvbnow,bttvb3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。; o. `7 X8 [# A; w, s' _
os.tvboxnow.com( o# e7 `% m- m! G. w6 F5 E {4 U
4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
5 t/ k" i$ m0 i& v5 R) Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( E. H( j1 s" i/ O0 P
& [$ E/ j+ L- Y. | G7 W9 F0 `貼士：os.tvboxnow.com9 h% p5 b* G6 H
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
/ F" L0 |/ U0 e
; Z3 i4 _. R. G0 T* V公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 