所需材料：
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大蝦１５隻6 }: Y- y# H/ r
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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, w! V2 `9 x5 o# Nos.tvboxnow.com麵包糠．．．．適量
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調味料：2 U0 U4 {3 Y# k
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鹽１小匙
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# {) Q8 d% w* X( k4 \+ j料酒１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E6 g% x2 y$ ^* U1 r
$ i% t3 \4 O9 \os.tvboxnow.com白胡椒粉．．．．少許. q0 O/ }3 @" {! f2 C" ?' }7 Q
8 @. U# }$ ?8 A/ dos.tvboxnow.com圓白菜絲．．．．．少許# }' P2 @9 l& x1 T9 x, Y1 ]. _. }: R
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蛋黃醬．．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: L0 t" }8 {8 Z) F% e
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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+ _" @; P" H2 j% ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。2 v& C' p ?- O/ ^, c
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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