所需材料：
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大蝦１５隻: i: z7 r6 s$ ^6 q, {
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麵粉．．．．適量os.tvboxnow.com/ }1 v- t$ Y F: F
2 Q& q* l; j" los.tvboxnow.com雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ J( W9 |# x; b. e9 H
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調味料：
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鹽１小匙
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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: F4 w8 U1 b( O: P( o１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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% i3 d; m: @7 k; B4 Q! d kos.tvboxnow.com２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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* l& |3 E- I5 Y! Ros.tvboxnow.com３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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