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材料:
& H5 S* L v2 ? j公仔箱論壇金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮! U/ d4 O" |3 @ `' T
0 [- q# L1 ~0 D @3 e5 S2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 o9 T5 R# R3 T+ q3 ^
調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- f5 a: q) j! c0 x
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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做法: 公仔箱論壇6 S: U8 f1 ]+ N7 I7 L, C# k
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊,放下金沙骨,再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味,封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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. G+ C# Q8 Y6 e& t2 m, j- k公仔箱論壇3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘,撈起走油;然後與金沙骨兜炒,埋芡後上碟即可。
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