& v+ B4 `. M& k2 d' t" @材料
- a2 v. h4 `" x' _- Q鱈魚或比目魚 1塊
# v4 m) `! d+ b- S+ a, H8 Y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q" O0 f) z$ {0 N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F X+ \$ j ntvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇 v; j8 b/ e; h) G X$ `
南乳.....1湯匙1 X6 K3 u. D V' b
蒜茸.....1茶匙6 w; M6 a. L( m
糖.....1/4湯匙' t. l3 [: x* m2 M0 c% p {
酒.....少許
% j' r6 t$ ~" B# {上湯.....少許(開稀用)公仔箱論壇2 y2 L9 P( |! G7 \
% W' Z, g6 l6 Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% Z L! Q& i' g5 }
做法8 S7 ~% I' |: U5 o, `
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
% J- Z; x! [4 G# _% o" u) X9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D& ]: ~, T1 k, I公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。os.tvboxnow.com& o) l% @6 R+ l& o
tvb now,tvbnow,bttvb. W$ E: `, Z# Y2 |% t
3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
! v& l0 ]2 ^, Y- w2 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& S4 A6 p/ j& _$ Z
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。os.tvboxnow.com" i. N- e# y* P; \' B0 t
公仔箱論壇 R! q$ Q, O, i2 T4 [
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
' l) F! M5 \, X6 A1 o0 ]/ Sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 K. F; B3 v8 l C7 }" P' }
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# M) A4 i5 R: j
, v9 w& q* L7 W2 D0 a5 H! Q% htvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。公仔箱論壇4 P* M5 E# }" _' t/ l# U
公仔箱論壇7 [% ?$ L" P+ [% r0 H+ _" f8 t
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇0 H% q6 f+ k% V4 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 H- Q- t: X8 b: G: v4 i8 R
|
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 