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材料os.tvboxnow.com+ E5 ?2 z& g C' \% _/ C
青根.....3條os.tvboxnow.com/ M2 e7 F7 y- N- {1 l; t
香芹.....適量公仔箱論壇5 G$ Y4 t3 P9 `) O4 R; s$ ^% ~+ z7 J
薑片.....數片- R) v2 A+ B9 t Y; m! C# S
冬菜.....適量
- `4 H5 s6 ? {; l+ g5 w粉絲.....適量
3 `5 Y" Q* R3 j4 `. b酒.....少許/ y9 E: S% t3 v% b0 u) k. \7 ]
上湯.....適量
1 J' \0 x* h2 l, n鹽.....1/4湯匙
Y- Q! j! |4 ^ o, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙
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3 b5 \2 w0 k& S$ k$ m. K: htvb now,tvbnow,bttvb做法
% z$ ~* B/ q; g, v5 x) R1.將處理好的青根洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 h, M) X" {: X7 J
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb* d! O9 T7 _* g% ?+ k& A6 O
# A# I6 [* P% e4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。) t' B( D7 w' V1 O& N" |/ o' w
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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