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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 t' E A# R1 h1 X+ T
青根.....3條
3 V& }4 i# |% C5 {/ E! l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹.....適量
" `0 u) s. `; U2 w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....數片os.tvboxnow.com9 K6 ]2 I0 \3 J4 w
冬菜.....適量os.tvboxnow.com! V9 H( a! t" o" ?. h
粉絲.....適量公仔箱論壇 ~; f: X7 I$ r+ G3 z
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! V- w- V* B' U* R) k
上湯.....適量
$ B- z: o) A: B! o m+ u1 |; M鹽.....1/4湯匙公仔箱論壇+ ]) P( A) E( z P# @& S
糖.....1/4湯匙
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, T$ ?4 | v4 m( W, u- b& J5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* T& U/ H4 S) S1 M: `! M
做法
* d& C0 B |8 g+ \! l- I' v6 ?2 `1.將處理好的青根洗淨，抹乾。: `9 A- c1 m; Q* u, x
# x1 A* l; H, Y' C2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
# z# {- |0 K) Z* h! ~3 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, Q" @! g3 F. w+ y- W
3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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) s9 s: |* n6 N& v2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 p2 R" ~9 Z, `) k3 |3 N
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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