材料
% z* N2 t( r+ G% M( ^. W* W6 Wtvb now,tvbnow,bttvb中大蝦.....1斤
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. I d# I# w7 {4 S公仔箱論壇醃料
+ F: i7 X6 I5 n5 a生粉(拍蝦身).....少許
! W* d3 G& y- `2 W v+ z! n+ ?6 nos.tvboxnow.com鹽.....適量公仔箱論壇# a& p; s$ y6 Y# A c
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+ I0 g6 ^4 H1 c# W" |6 U! D魚香調味料tvb now,tvbnow,bttvb S% R9 E$ U. G" G) f
蒜茸.....少許" G D- ]$ j4 Z+ O2 c1 G
蔥粒.....少許
; W8 l5 H' T! N v% i6 _1 h紅椒粒.....少許! R- C6 ~9 ~/ R7 B5 c2 A
豆瓣醬.....1湯匙
& b4 D- R" _2 T茄汁.....1湯匙
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四川陳醋.....少許
5 }$ R" x, d8 `4 v2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
3 J) E1 w- e3 `$ h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....少許公仔箱論壇( h5 X1 ~9 q( w4 D
生粉水.....適量os.tvboxnow.com. t! X8 Z/ r1 w3 G( g
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做法
8 x9 ^- ?- z. b8 `+ H) X3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 U7 d: f* O
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. `- y' C' G9 P4 d
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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