材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C* J" o+ M* ?. ~% }
花蛤.....1斤
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/ C* }1 U- {% T& }1 ~0 i公仔箱論壇配料公仔箱論壇! g7 h+ [4 F4 W9 s
蒜茸.....適量
4 [! q7 w: m, @; ~3 q6 j公仔箱論壇乾蔥茸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. Z. e. q, o8 q4 {
紅椒粒.....適量
4 g; h& k# u) t公仔箱論壇陳皮.....少許
6 D$ k% P; F( X. P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
% R- ^8 Z) j9 ^) j6 s# D公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙3 Q/ M W& W; F- Q
炸蒜.....適量
/ `% A7 B# ^! W+ k2 C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....適量
4 f, N2 R0 V |! u% Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 l/ ~% j! D. e( A# M
0 _' ~! M9 I. v調味2 S# [6 j5 j! C+ I1 R5 @
酒.....少許
1 @$ k3 ?5 s. d3 U& U4 z公仔箱論壇蠔油.....1/2湯匙
8 s, B8 p8 z# w3 q' m. `8 h9 ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g9 m0 B" {& Z, ~: l- I" [% e! [
老抽.....些少4 R9 o& S6 q" v
上湯.....4-5湯匙: d5 n$ E4 Q& g8 x
生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb P# v; e+ ~0 `2 i6 ?% b5 S
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做法
/ ]; j0 h' R& |. ftvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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+ x' F/ t2 H7 k公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb& ^; \' R+ e$ m
7 @9 G' M/ u1 m* `; w; M3 D7 G4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb' v" f4 y5 S1 l* B
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。os.tvboxnow.com7 v- \6 z y4 T
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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