材料/ H6 N- A0 i& q2 H; v2 r j
花蛤.....1斤
% G9 x4 b4 a; U1 M* v9 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z% [3 P1 b; l/ }" c
4 a) V3 T0 P5 k) c0 `) f; [配料
6 B1 a7 e4 ~- h( u8 G2 @& P% \/ p公仔箱論壇蒜茸.....適量
) S# J7 @$ {' k5 T L* H1 q# m( f( g6 mos.tvboxnow.com乾蔥茸.....適量2 U! K# `0 U7 n9 O; Z8 I+ b% }
紅椒粒.....適量
- A0 B3 z! c; H/ W5 `: t# Qos.tvboxnow.com陳皮.....少許
9 J, \8 r6 D# C6 \) G/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
( A0 T9 S5 z% K8 m" I6 [tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....3/4湯匙
6 C' z* B7 Q; e公仔箱論壇炸蒜.....適量
. N' _+ r8 W) i: }tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....適量公仔箱論壇% m( j4 T/ d: s1 ]. u2 J! w: j7 g
4 D3 H X! l4 ]. @3 P& wos.tvboxnow.com. K4 n" x- V7 P2 h; D% B
調味
* T) {' w1 F% \9 |! Oos.tvboxnow.com酒.....少許
+ b" b% o. p7 s. I. M5 oos.tvboxnow.com蠔油.....1/2湯匙
8 Y. u: R( h, Q3 d' A糖.....1/3湯匙
& ]3 O- T3 G/ }) \/ M老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' I: H1 V! Q- o# `
上湯.....4-5湯匙
" @! S n' Y2 C& U4 E& Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡.....適量
' n* C. [8 C+ J' H& E公仔箱論壇
7 V% n% M& n3 v+ o; G4 ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. r8 i6 u, b# [) h: \
做法
9 I" s+ O1 w, E3 b: \! E' W( w+ a; W2 ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb' u( ]0 [9 Q) t$ L! b% d) o, `+ L
1 n& }2 B! |# h' l: m/ [/ Tos.tvboxnow.com2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
8 x( e% a6 b/ v* Z3 [) m' i W) Xtvb now,tvbnow,bttvb0 p. F0 u: i5 X+ F6 I, C
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。1 I; m7 E ~: b+ P5 K
5 T4 k) n8 V: c0 S O$ z- l7 G
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。+ v4 N9 F! g$ C3 M( B* |' s
* }4 i' S0 u# V1 L; L. k2 }os.tvboxnow.com5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
' m: }- O4 e" x" |os.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 