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材料：
4 N! s* p. B1 s S公仔箱論壇蛋黃.....2隻公仔箱論壇9 M4 D4 ~: `1 H1 V: }
蛋白.....3隻公仔箱論壇6 p* w; |) M: B+ Q* S
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb6 T) y2 {0 ^7 y, t5 D6 l
粟粉.....8g
- }) }( ?- H0 m, d( X砂糖.....60g
2 z( Q$ J/ L, u% T1 k8 ~' d芒果.....2個
6 O: v1 K2 u V' a7 x雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb- K; R$ L3 O4 o1 k$ H t
Ricotta Cheese.....160g
O; R: F1 Y1 Yos.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 Q. u9 l% w) C" Y0 o1 }
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做法：
, L5 P7 k' b0 k7 H. G1 z1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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8 k* V8 B( t, ^9 ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 X! M- K0 h2 u7 F. N
: T5 g# K: Q7 ~! eos.tvboxnow.com3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型# S& c& n% W, ?& H. ?
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ ]; W5 l1 s% z+ F6 G
) c# N/ \5 u( U1 r; sos.tvboxnow.com5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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3 }6 N9 ]: X9 [# Z; p( ^os.tvboxnow.com7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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