東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 z* N. R2 j9 v
B: {, b5 B) l' j$ u
推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子os.tvboxnow.com2 g5 C; g# E, y% e+ X
0 C) S7 ?+ J7 ^# v2 p) uos.tvboxnow.com4 T F7 w" a# C% k p
三田製麵所
- ^# ~) @2 e& b% ^" u3 s7 v8 Z地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 @1 @3 N: ^7 ~0 Q3 p6 i
營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3amtvb now,tvbnow,bttvb% g+ @: {) x- U0 c7 F+ n ?
平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 