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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
6 a, b) U" |; m3 B. H" s4 F8 e五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ c$ Y. F% o& `' _, h
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+ O! |% s* o0 R: P- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
7 r1 X8 v4 f+ ?: e' H) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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1 e% c7 _  G& D公仔箱論壇做法:     
  i& m8 U0 s' Z2 R% Y- N1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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7 s: F$ I6 Z" Q' e) u7 J2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 f, K' M; v: m/ a8 n+ n

6 P) b8 m- k% [- l( x+ _公仔箱論壇4.輕輕油炸五花腩。: ~9 {0 j6 i: M1 h9 u- F

( D1 h+ W+ a* k公仔箱論壇5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。5 u! P. s* a. L- z" D! D
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb; y% o! s7 g# n- o+ ~7 b2 H0 {

; W; {7 }( Z/ u* O公仔箱論壇公仔箱論壇3 C( [2 w& Y5 `+ e" G; O: v0 i" Q0 j
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