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: m3 n5 I6 `% X7 j6 B- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* N/ a7 v, y, E公仔箱論壇中秋節，不是月餅節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! D; Q: w, w1 Q% a# a
每年此時，咬著一年比一年花哨的月餅，看看夜空圓月，心裡強烈感受到，似乎有甚麼正在流失，而始終說不出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ R4 J3 J% H; ^2 U. e& @
可能，它純粹是一塊傳統的豬仔餅。可能，是一個久違的鐵線彩紙燈籠。公仔箱論壇- j+ A" }8 L, U* z5 r7 p2 T- i$ [9 w4 L
也可能，是一顆剝開來可裁成帽的柚子。
( u5 d7 k+ X5 l, ?8 m$ c( `還有，很久沒有再見一家大小門前拜月亮。今年，就將它全部掇拾。os.tvboxnow.com" Y( y: y! f q+ k
公‧仔‧餅os.tvboxnow.com! w# [/ y- O, [6 w" c6 N
可能，你家儲藏室裡，還留著這個小小的塑膠籃子，多年不捨得丟棄。
* s( D0 ]) C- m( C+ stvb now,tvbnow,bttvb小籃子上印著“中秋佳節”字樣，裡頭曾經裝著一個豬形公仔餅，當年你還小，拿著它，久久不捨得吃。os.tvboxnow.com7 V2 @2 A1 e- R( b. `
餅吃了，籃子愛不釋手玩上好幾天。
% h1 y% L2 `( G, m% ]5 P" l公仔箱論壇當時情景，現在的小孩可能真難理解了。tvb now,tvbnow,bttvb* D: C" p* m, X# @, q2 w
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紅的黃的公仔餅小籃子，長長一串掛在伍記餅家的店門前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( T! D1 h- o# F3 A
它們就像餅家迎接中秋的門綵一樣，熱鬧得來，亦勾起大人們許多中秋記憶。os.tvboxnow.com. `3 @2 _& @2 w8 r* A. A* t& D
“客人們都會指著這些公仔餅告訴孩子，以前媽咪爹地就是吃它過中秋的。月餅賣出時，我們附送這些小籃子公仔餅。顧客散買，也無任歡迎。”餅家主人羅文隆說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ a3 I" [$ K5 A5 y2 l( U- p
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他告訴我們，這些模樣設計數十年不變的小籃子，目前主要由泰國製造。跟廠家買，最少需一萬個才出售。他們買了兩萬個小籃子，裡頭擺進自製的公仔餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 W8 k% D, ]" i6 S- u
現在，餅家賣月餅，酒樓也賣月餅，商場更多月餅。相較之下，這小小一塊的傳統公仔餅，不但無利可圖，張羅那塑膠籃子，又是一番周章，餅蹤已不容易看到。$ K1 p- y0 T, _' I5 T/ W8 W3 J* p/ l5 V: k
但，伍記餅家並不計較這些，這是餅家多年來的傳統，沒有小籃子公仔餅的中秋，哪算中秋。這種精神，顯得傳統餅家的可貴。
7 C8 e+ y; N- @6 j' Qos.tvboxnow.com伍記今年也推出手工豬仔餅，袖珍燒豬模樣的豬仔餅，是羅文隆按部就班捏出來的，裡頭裝蓮容餡，還分雌雄呢。公仔箱論壇. x9 `% c" ~8 t4 X, f" I
菱角‧ 芋仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 U# U, Z8 T/ ?6 s& [. i
菱角那黑色結實堅硬的外殼，雷同蝙蝠俠的上半身。
5 n) `8 S2 x4 ?8 F3 Qtvb now,tvbnow,bttvb至於那灰黑色的芋仔，皺摺的外皮，小小一顆，又像玩具手榴彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. c' m3 d: {
這些傳統的中秋時令之食，臨近八月十五即報到。
% B* x/ |. A! {1 g# Q% z5 E1 o公仔箱論壇長輩們可要趁中秋，給家裡的小輩說說它們的典故了。) ~$ r5 d8 k5 L- j* P# \! w
菱角因為長在水田裡，泥味特別重，但它的外型，我真是很喜歡。傳統廣東人過中秋，吃月餅的同時，也會吃菱角。老人家說的，中秋吃菱角，能讓孩子聰明伶（菱）俐。 @! W& L5 N: t/ ^ x/ ~
菱角的吃法是將它用清水或鹽水煮熟，然後剝殼吃。硬殼裡頭的白色果肉，吃起來鬆軟，粉粉的，有點像栗子。在中國南方地區，它是農曆八月當造的農產品，所以也理所當然在中秋時刻上桌。這種習俗一直傳遞到南洋來，本地一些農田湖泊，亦有農夫種植菱角供應中秋。0 ?! k: Q# \6 z2 ^; n) C" ]
至於那小小一顆的芋頭，是和菱角配對的。據悉，芋頭是古時農民在農歷八月十五祭拜土地神的供品。目前祭拜儀式已不復在，卻保留了吃芋頭的習俗。這芋頭煮了水就可吃，也見過老人家將它沾白糖吃。
* S8 {2 V. a' C& a. J% K4 g Ztvb now,tvbnow,bttvb這些食物的象徵意義，離不開對農人辛勤耕種的讚頌。
4 \! ]% W* W/ k1 b8 Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚‧子
& t/ F) G# L. ~! D aos.tvboxnow.com平日的水果市場，柚子很少機會當主角。公仔箱論壇3 W9 A0 D! g9 V& S) d# P# N q9 _
唯有臨近中秋，許多水果攤檔才會高高掛起柚子，
* i& M0 `# i" H/ l3 z$ X公仔箱論壇讓圓圓的綠色柚子，和天上的黃黃圓月相映照，共此時。
6 c" k5 |" ^1 t! @公仔箱論壇“古早人過中秋給親朋戚友送月餅時，袋子裡除了有月餅和公仔餅，還一定有柚子，花生。為甚麼是柚子啊？柚子代表吉祥，大吉嘛。”沓田仔水果店的員工阿姨說。
$ m% J, V$ D$ ?' \: i8 Z! Htvb now,tvbnow,bttvb現在，還堅持這種傳統中秋送禮習慣的，已經不多了。即便是給親戚送月餅，也沒有多少人會再買一顆柚子，讓它和月餅成對。
4 F' f A1 E5 f# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“人們從前多在農曆新年和中秋送禮。你知道給誰送禮最重要嗎？是丈母娘！哈哈。一盒月餅一顆柚子一包花生，最基本的中秋賀禮啊。”阿姨補充。
- u/ d) P m8 D( }7 D+ vtvb now,tvbnow,bttvb其實，柚子配對月餅，亦是一種正確的食物搭配。月餅的甜膩蓮蓉豆沙內餡，多吃幾口，很快就感覺過甜。此時，吃一瓣酸甜柚子，中和了甜膩，月餅就不會有老吃不完的感覺了。
/ b" U' ]( v' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果商店檔攤擺賣的柚子，全都來自霹靂。當地種植了全馬最優質的柚子，其中又以峇里柚和打捫柚最吃香。趁著中秋，水果店辦進比平日更多的柚子銷售，也將它一一掛起，提醒人們是時候過中秋了。 |
發表於 2015-9-8 10:21 PM
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