五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb( X$ p, ~1 f; C9 ^/ y3 k7 e
0 b. C" n9 {! ~: t 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 1 p) ]0 j& s6 {! }8 h
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_' S( c6 [1 E* U0 Q公仔箱論壇 主料：带皮五花肉
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/ g1 e8 _& J7 w2 W0 D$ K$ @4 N& R 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 e* S, }& z: s
_( q- W! r) Jos.tvboxnow.com 作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: {1 W$ \9 g: o1 x% `5 t
& ?' I' V- c% @! M7 r3 w公仔箱論壇 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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: a; H2 }. X1 `8 E; i. ?' l 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* q9 \$ T# _
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。 `7 ~: U0 c1 G' S' U
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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