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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb, j: F0 c% A% R6 k7 G. ^7 b7 b
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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/ q% }! i- O, D y6 R6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb' T& A- D' J% E3 l( z7 N5 E) x
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許+ ^* Z0 L7 W: S$ B
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u; c3 z$ h; O$ d' g5 w+ b9 J3 u; r! M公仔箱論壇做法︰
) a4 k" l) u( }5 ~; bos.tvboxnow.com1.先將涼瓜去籽切件備用。7 _( d8 m9 h$ t/ d+ Z/ A% O' N
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。公仔箱論壇1 c/ `2 ?* \2 D6 o. h. S
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。os.tvboxnow.com. e9 }4 M! t( k- A l2 ~, c
A0 p- r z) d( N* jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。4 I* L1 u5 D' Y% K
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& s" G* i2 S9 R3 M' d) j
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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