' m0 K s# R- ~7 U7 s" O0 X4 |; Wtvb now,tvbnow,bttvb材料︰tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ {) |/ t; H- y# }
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升9 h& w( g8 f2 y. ~
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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; ]0 ^3 X% d- n0 t/ P
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇. ?) L9 T0 s, o6 d+ t; Q$ H$ I
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" ^+ }( M" b( q6 Y: A" [' s0 s
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。. H2 n& M( X! h4 E; R
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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, G* ^4 N( F( F, o1 t. T4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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