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多春魚(加拿大產) 8條
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6 s+ n3 N2 C6 _) r1 X9 S: t- T5 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃汁料：公仔箱論壇& e2 i- R/ Z, ^! F" L3 u' z
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb, s- ~$ X: H% D
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做法：4 n9 e% n. Y% S- p8 R
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。公仔箱論壇: l8 x/ T' ?, a q
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。. l0 l) N; @8 d1 [1 [
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。 t' D% f9 f( P2 X: b4 F
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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