小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
! J& y( }. a) L2 O6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇& A8 X7 x, h% y! b9 h
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個; f- B' \& z0 l+ `
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 1 ~+ w, E* g' |6 ^! q7 V E4 v' c
! _; V. d8 D) H+ Q2 ?os.tvboxnow.com乾蔥蓉１茶匙 & \, j4 M% Y6 Z" t
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清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 n7 t3 `* L9 M3 a4 L
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. D n1 ^: C+ e& G c, C o公仔箱論壇椰汁１杯
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: F6 z" V1 Y& g; r P# }/ }% x醃料：
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! \* i) D3 p; d; ~4 n生抽（醬油）２茶匙 os.tvboxnow.com# a8 g: n" A' u5 g, x
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙- y# O1 B. ^& x* ^
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! v- x1 [$ ]; u! N1 V. q2 ]os.tvboxnow.com薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
5 ~+ o1 p# ^) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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胡椒粉．．．．少許 os.tvboxnow.com. l3 ^% f2 z3 {6 O$ ~3 h3 i3 M0 S2 |1 f
8 V* k C- L2 C1 Q公仔箱論壇埋獻（勾茨）：; O2 N& D0 ^& L; s+ [/ j
% l$ S: ^. ^" X. b8 Z" ? ?% a粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F S9 c) \5 R3 ~1 E
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水２湯匙 ' @5 K% m0 b# g% P
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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& p3 h# Z& X/ e1 F) _5 p) J, \# btvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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; C+ m4 `% X9 W. ]( E2 L4 Qos.tvboxnow.com３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：公仔箱論壇) d1 V( x- Y" ~. a
1 A, {. B \! Q& k- r: j% p公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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7 c- T7 b' Y+ {+ Y: q/ \: T公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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