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[其它食譜] 泰式涼拌五花肉~~~~

食材:2 n4 r) [# I: y/ A) x  ?

3 u$ I6 L) O$ Q
五花肉片1盒
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洋蔥絲1/4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: z. A& J' b& E8 T% t$ p
  
蔥花(或香菜)....適量% s0 D  f7 Z2 R' k7 X  W" R
  
辣椒末1支os.tvboxnow.com( a" J2 O2 u$ o  _! z: n. ~% G# Q1 b
  
蒜末2瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ F6 S/ W& X4 @: A8 y* n
  
香菜葉(裝飾用)....隨意公仔箱論壇- ]0 M# h. ~/ c0 V4 {
  
 
醬汁:
魚露2匙
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椰糖或砂糖2匙
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檸檬汁....半顆
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白開水....少許
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五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。
完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。
再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家。
 
作法:

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1.洋蔥切絲泡冰水冰鎮30分(去嗆辣味),蒜頭、辣椒切末。
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2.將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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3.洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。
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