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[中式食譜] 粉腸煲


: d7 s8 \9 V0 n1 g: ~, o- ^4 W9 C/ N" t- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5 T" w( t& Y+ {' {- n8 e
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇  H' W, O6 O; i* B6 z! t

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調味:     
8 H$ n) _* t. d5 t8 q; ^柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
/ n$ R' g5 _/ _0 D( ?2 k! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
- x5 c- L& }) s公仔箱論壇1.加入蔥、薑及胡椒粒,把豬粉腸汆水約15分鐘,再焗水約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 Z7 A9 a& T( `' F

: g1 a2 P& @4 C- d# e( [2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色,隔去多餘油分備用。
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7 ]5 p8 D) U- l0 L" h+ a" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香,隔去多餘油分備用。公仔箱論壇# S* b- F9 d$ c, ~- S

2 G: c( e8 v6 }, L, Y4 Z9 D  K4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 h  g! N7 Q& d2 U) P  s6 [

5 `4 R% ^1 q- K# t- ]os.tvboxnow.com5.加入柱侯醬及所有材料炒勻,以蠔油及豉油調味。
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5 P1 ~% s9 @3 g0 |( @/ r6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中,再加入所有炒好的材料,灒酒,即成。os.tvboxnow.com6 s8 g( {3 u- b8 e% Z* G. D
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$ m; B: X# G" O5 O7 M( i) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
8 m, S4 T% \7 y/ `os.tvboxnow.com豬粉腸汆水時,加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後,把豬粉腸焗水約15分鐘,令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放,取其香味。 加入紹酒,令豬粉腸吸入更多酒香。
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