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材料:
$ y8 ~2 M, I- z" w/ _5 x1 y9 S! i; R公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- G: f1 h1 {2 x/ H
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量9 |) T+ {, J- i) z
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做法: / u2 {# D9 I7 b) r, \* ~
1.把芫荽切碎，備用。
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' ~# W% c5 l! |) }# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ \+ y6 k& [' ~; P
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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3 O* T! F2 |9 g& k& g- N6 |9 X4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。/ m0 D+ L V% `- y" ~! `9 A
9 {1 z& b; }2 ] b3 h2 J# _0 u$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。
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. T" d$ [$ a" b! T6 z公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇1 r! b5 A1 a5 K* b0 G" w3 S
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。4 E/ |, A- [4 j( P* T. K
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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