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材料:
; }* G; G, O" ?# E( x! j: g! p公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量6 x6 M. K, v4 u, n5 @9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# b5 I1 k: h; R2 u) d
# g0 B( V! k: R' |: Etvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 L9 _' n/ {+ W7 Y- Q/ B
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量& l" P$ h! d p
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: ?0 a* n+ @. w% ]: F; _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 g2 J$ T a4 {4 Y. l+ E! O
1.把芫荽切碎，備用。
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9 w2 }, z: Y$ @os.tvboxnow.com2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。+ Y% p( ^3 q+ }: H; v* ~
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇# Z0 B$ T o% P# Z9 }
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5.以慢火加熱，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 R# V4 y6 o: O; ~6 i
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Tips:
; [7 |% T, c% U7 p4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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