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材料:
2 V5 l. F* h" G2 c免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 h* w0 L; l) f/ ~
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調味:
; ^& e" P v$ d" p0 N P) h% Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: 公仔箱論壇4 c$ ]& D) x# ?# N. C( ~+ ]
1.把芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# v9 Z1 ^) B. W/ `
/ Q- m: q2 {! L3 i2 B2 \公仔箱論壇2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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8 _. H# U# D Q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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* A6 I. A0 l2 [4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) C' Y, p0 Z3 H. E/ R+ s* e
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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+ [5 S, n3 P/ c) A" z% u: D" y- ytvb now,tvbnow,bttvbTips:
6 L: a# n% u2 s W利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。公仔箱論壇# G' |! Q* c7 w' D8 i2 N
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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