- u% @& b7 B1 Y* x7 W公仔箱論壇材料: os.tvboxnow.com* o& B* M# X" h+ l: K7 p
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量; T* p; V6 A6 x c9 A
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! P, N& W; z! t# n+ Q6 E, ~, @調味: 9 l7 ~9 e% A" v1 d
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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- g7 R& q% r; U# d, i; ^6 \- h' e公仔箱論壇做法:
! c N( k; u V* Y9 Q+ {3 _1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- N0 W/ F& c- [) u2 a
: f- h6 Z! f% s! M1 v9 }1 U+ E, B$ B. p3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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0 D, k9 Z ]" Z1 o/ K4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 J( q+ q& q5 u! }
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$ u" `6 z9 F8 r* S# J/ ^" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。3 b* r# M! n2 D& a+ ^2 L( M
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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