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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* t1 ?* u5 n. k- t
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量os.tvboxnow.com$ f* n+ V4 o' B- `1 S/ X; P; R" l0 e! m
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: b! P V I! c) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 I* y( X+ ?1 k9 |' M4 C! T鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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做法:
8 g" J+ o- d/ G* Qos.tvboxnow.com1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。: s1 |& h7 y8 W" }9 {
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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6 k. ?0 |8 c* w4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h R9 @/ d# n; s w0 I4 J. x. h) v/ I
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" V% k' n" H5 ~0 uos.tvboxnow.comTips: 公仔箱論壇- H/ h4 @( }( m1 @# o; `
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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