4 P$ X: G6 [/ h5 ?9 G" l [
材料: os.tvboxnow.com5 s E8 e Q7 ^. e
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量+ O* ^2 c$ N2 L/ ^ L8 x
# t% o+ c/ b1 O4 S) O' s( G9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T; r* o' b9 U/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: u% i; @" n$ |( [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
' I9 W& Y; l0 z' {& R公仔箱論壇8 C R# @* J1 ]. j7 j' `, o6 \
4 P5 }; C+ ~; j* c+ K! ^" A做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 v! x" D5 t' u' u
1.魚頭切件,?乾水分,加入鹽及胡椒粉,並撲上生粉。
1 A* h5 K) }% ?1 d+ H" |) h# ^8 C7 k# nos.tvboxnow.com0 j0 ^* S. A5 m F3 [
2.起油鑊,把魚頭下油鑊炸,再加入薑及乾蔥同炸至金黃色,隔去多餘油分。+ u( D' E5 w: r
, B' o3 I3 I. D0 V3 b }* q
3.把蒜蓉下油鑊爆香,加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻,再灒酒兜勻。5 o) z+ C+ S1 Q; o
* a5 F! L' I' p& {# l0 I+ F4.燒紅乾煲,加入所有材料,即成。
+ M: H. j1 x+ L) [/ J公仔箱論壇
2 {+ d" C3 ]/ z, ?! | @+ Q1 U/ n公仔箱論壇1 D# D3 J+ Q. |6 A8 R7 S
Tips:
+ f) x( s* |; O6 g3 oos.tvboxnow.com油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。os.tvboxnow.com3 G& t- k3 K! K
- m$ d5 b$ i' u8 @# U6 k
|