這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。os.tvboxnow.com0 ~' l. C8 U" y. ^0 M% T; W
0 K) V! m. f' Z9 k2 ^6 V. n到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb( h% ~$ N: B2 P- C
: B0 [- F! |4 I$ U, vtvb now,tvbnow,bttvb不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。( E6 l& U% {) B$ t6 [( E
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 f1 t9 O3 D; d
, Q) ~& T3 w$ t! k, ptvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） os.tvboxnow.com- T% u4 f3 a! {: ?# q* p# R/ Q
9 `3 b8 w& s* T8 E公仔箱論壇半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 `; |3 _4 L
地址：尖沙咀金馬倫道; v) U- F9 V( \% ~
營業時間：11am-9pm
" u7 s8 X+ I5 m) gos.tvboxnow.com備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
4 c1 I: ^3 u* R* T+ w# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ W% R. P$ n! a% e& _6 S) `
% e& E8 g" ?; D+ IBAKE CHEESE TART
. T a+ A* L* y. P: |3 R地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
6 E" U9 K) H$ u. O- e公仔箱論壇營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 h& w+ R$ `- e
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 