材料：
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蛋清３顆
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調味料：
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$ m" K3 T* T# v- E/ r# stvb now,tvbnow,bttvb鹽１匙
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; h" n3 P. T+ s s; q5 r* }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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4 j& _' W0 o6 [; D１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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: g$ k" A) E7 b, R7 C' } g３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。& \- n! O7 F% J y6 H
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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