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材料:
( {5 \: J9 `/ q" M$ { c! X; a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量公仔箱論壇, s4 S7 a* S7 D/ o9 e) u( d! c
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做法:
3 q5 |: o1 V# z4 [5 _( M1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。5 K5 y7 H, \6 V2 J: f3 B
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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1 Z* g5 w9 e8 L* @' i, w L/ s3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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3 Z% G) d5 s+ X1 f, K- R' @9 @5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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4 `# ~! Y6 f8 T1 U' y# X6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。+ m e5 X/ o8 R! S3 m$ {, z
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Tips:1 W" T9 h8 T4 _' M
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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