& ?* t$ Q+ f# Y) t9 n* n材料: os.tvboxnow.com5 M4 k1 r5 ]0 |" y
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:
* h3 H* c, H2 R" d" d0 D, `9 I1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ f( O2 @9 ~. L' i# | h7 e
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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" L8 }. n; K0 Z. e! dtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇0 {0 Z( y8 Q1 a% Y
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。$ F1 F2 F& D. ~" n9 p
6 U7 H; h& `, H6 a4 ?os.tvboxnow.com5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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- y3 [* Q5 S2 l# Y+ ^os.tvboxnow.com6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 N/ i, G: M9 X! s
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Tips:
9 L# S" i+ H/ x9 t) c' M$ n煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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