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龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量os.tvboxnow.com7 _! k/ ], Z6 L; j, w* s3 Y
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$ z) Z3 E- i4 O' p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com( {' }% l) L- c+ B
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。! @/ K6 P+ a d4 z
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 S+ h" p2 L5 r
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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% u# G1 h1 ~& ?* e6 C' G3 Itvb now,tvbnow,bttvb4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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Tips:
3 y$ Q! p7 ~4 j; G% x6 Atvb now,tvbnow,bttvb伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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