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[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵


( ^$ P) [  l( I8 b; W$ D" c: f5 \材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 a7 t1 k9 z* u- u
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量os.tvboxnow.com7 _! k/ ], Z6 L; j, w* s3 Y

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$ z) Z3 E- i4 O' p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com( {' }% l) L- c+ B
1.龍蝦切件,拍上生粉,下油鑊炸至半成熟,隔去多餘油分,備用。! @/ K6 P+ a  d4 z
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2.把龍蝦下油鑊,加入雞湯及水,把龍蝦煮熟,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 S+ h" p2 L5 r
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3.伊麵先以熱水打鬆,再加入龍蝦湯中煮,再加入少許炸龍蝦用的油,以鹽及糖調味,上碟並放上龍蝦。
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% u# G1 h1 ~& ?* e6 C' G3 Itvb now,tvbnow,bttvb4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香,加入龍蝦汁煮熱,熄火埋芡,淋到龍蝦伊麵上,即成。
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Tips:     
3 y$ Q! p7 ~4 j; G% x6 Atvb now,tvbnow,bttvb伊麵麵質比較吸味,有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油,會令麵質更加滑。
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