" F4 M; z, Q* ~. @( J2 }3 Y材料:
/ p6 O8 A, e; ^9 q公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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I1 w9 Y( ~$ C7 Y, {: a* u' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ `, {: v: k/ D2 s
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' `1 Y3 S' t. g; }/ J
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) v' x" D9 {+ g; t4 Y3 u; b! f
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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) F% H. K8 |1 O: O, G. P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。* Y+ _; P1 a; ^+ A& [; r ^0 {
. T* u5 O3 H: o4 @2 ]( K# mtvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。. o8 Q8 x; b" E8 W6 M; }
" w, O, n" O8 ~5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。" F! Q; c- ^+ T% _ U
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Tips:
0 K+ f* v: n: I( U5 s刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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