9 I5 j9 ?3 k8 T7 u7 W
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 T' b- l# T6 K: E
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
8 O+ R# k; k+ O# |, @: ^: z
3 C) x0 {+ F6 U; c1 j$ x5 M公仔箱論壇
3 n6 w& D2 y; d1 V調味: 8 s9 i7 G- z% h
砂糖適量、蠔油適量/ s( d( K) }+ P* r, K
6 _+ G7 k W8 A% B9 Z j" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `2 _3 i% n, Q, W' e/ X6 L. t1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 z0 L' O. \9 s/ W4 w, J公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
6 U, P2 {$ _5 `3 B& H0 t; ctvb now,tvbnow,bttvb
! B: S+ p2 B2 u4 cos.tvboxnow.com2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。: r8 B: \, h5 k/ ~
/ Z9 t; \' }7 g S) N4 `8 f: p" J3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
: U9 f; V" T( Y# c) m" R* r }4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。" M* o+ z { T1 j) L1 e, N) [
* i" c7 w% B" A5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% P8 J5 S' \& [0 m
! }2 ]- W7 l8 c/ `公仔箱論壇6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) I& Q: F0 \; ~3 ?% N' T
L: |& ~& ~9 E0 e: A2 @' q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b) r( {' Y5 ?; W) n+ dos.tvboxnow.comTips:
3 F, I4 T; h. ^+ K. l8 I$ v1 xtvb now,tvbnow,bttvb以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。0 e4 x8 J& H/ u& a! G2 j, l
* ? r* o4 R- L! \! W |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 