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材料: os.tvboxnow.com$ G" @' [- Z8 Y9 N3 }
蠔仔600克(洗淨)、牛油1小塊、蒜頭2粒(切碎)、洋蔥半個(切碎)、薯仔2個(去皮切粒)、水/上湯1公升、牛奶250毫升
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調味:
) d2 e+ R# p& R+ \" c6 H鹽1茶匙、胡椒粉/黑胡椒少許
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做法:
; C: a- X8 N( ~, d1 t) |1.牛油起鑊，以小火爆炒蒜頭、洋蔥。
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\) h% d3 h" O' B, s0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.注入上湯、蠔仔後合上蓋煲5分鐘。
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3.加入鹽、胡椒粉拌勻後關火，用攪拌機打碎湯中材料，然後倒入牛奶攪勻即可。6 _- q: |5 g# m$ H6 V# A
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6 e6 h8 z3 ^! W8 F. ~8 T/ A" w* cos.tvboxnow.com龍利葉粟米湯
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龍利葉30克、粟米仔約10條、川貝母30克、杏仁30克、百合30克、海竹頭30克、蓮子30克、蠔豉60克、無花果30克、陳皮1個、生薑5片、瘦肉600克、水5公升
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做法:
. B, J6 z- R# h/ A0 Y+ C0 s2 j1.所有材料放入滾水中，煲3小時即成。
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發表於 2015-9-1 07:04 AM
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