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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


; y1 |/ o  j9 n, ktvb now,tvbnow,bttvb材料:4人分量! z6 ]6 T3 U  m

: K7 k/ w. T$ \7 i$ Vos.tvboxnow.com材料功效:" a& @8 P+ S6 A% S6 \* B
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
8 r, N) c" k, a1 ftvb now,tvbnow,bttvb2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
9 }  j4 i0 j5 H# [5 `os.tvboxnow.com3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)公仔箱論壇4 ^7 L( l4 y9 a5 D7 `' Y
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)os.tvboxnow.com* g" r$ T, B' i
5)排骨.....一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 i. W  w" H, F* q% A" x
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做法os.tvboxnow.com- I5 H- w7 K9 Q8 X
①苦瓜洗淨,去瓤,切件
' B4 O6 s  g; a. O$ H# k公仔箱論壇os.tvboxnow.com& u: V: t# u6 a  X. F: Z8 t4 n1 y
②黃豆洗淨,先用清水浸1小時tvb now,tvbnow,bttvb# @% `( a; f- @; T+ c

7 r, l' b4 C& L- z, e+ w' dtvb now,tvbnow,bttvb③排骨氽水
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3 |! M- W( T9 T4 d: e$ n公仔箱論壇④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用. h  f1 G. i$ `- t2 `, `# T. W

" X; {3 e. q$ q% \! @公仔箱論壇⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- o5 X& D& A' F& Y; E2 I' M$ \

2 K: D" l3 K% f: T  L- R' Oos.tvboxnow.com⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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注意:★
2 I" ]. R/ }% J: W2 p& ^* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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