Ingredients(四人分量)
) Q1 E" }; E! W/ S8 k/ T( B3 u公仔箱論壇雞腿肉.切塊:500克tvb now,tvbnow,bttvb1 S w& d$ p# u3 U
洋葱.切碎:20克
) G$ \! f0 U% a- P4 Z9 S$ V7 K薑.切碎:10克os.tvboxnow.com' n* G9 T: {6 j! h" w
蒜頭.切碎:10克
0 K+ e2 n7 k8 P公仔箱論壇生抽:10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 w {8 x% s X- R6 h7 w
鹽:2克
# E$ {! w1 ` m) W* o5 e: ~# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖:2克
/ Z5 n) v' w4 w, [! R公仔箱論壇麵粉:50克
5 J% }* H0 q, z5 _1 y* Z$ _% z公仔箱論壇粟粉:20克- e, V2 g' b0 m; N
發粉:2克公仔箱論壇' L* c! g! H% p9 T, q+ B8 v/ W
清水:100克
* i3 }& ?* `; O. j# }$ L. Xos.tvboxnow.com油:30克2 K7 }/ l6 r9 h3 t2 O/ ]7 T
檸檬皮.切碎:1/2個
& U% ~, I4 @( t G* q鹽:10克
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb; H! N; J' Z, X2 h. Z. i0 b
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內,拌勻後用保鮮紙蓋好,放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉,用打蛋器攪拌至完全混和。
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3 f5 I% o' r% `3 m4 }: m7 |& I6 \os.tvboxnow.com3.再加入清水和油,用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿,放入180℃的熱油內炸3分鐘,撈起瀝乾油分。
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. {5 `3 M; }) ^1 v# Mos.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻,伴炸雞件上碟享用。os.tvboxnow.com( j# }% r J- e ~! E
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Tips: R3 q0 y. I8 ~" _
雞件如蘸上太厚粉漿,在炸煮時會容易吸嗦過多油分,是做炸物的大忌。 |