Ingredients（四人分量）
) Q1 E" }; E! W/ S8 k/ T( B3 u公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb1 S w& d$ p# u3 U
洋葱．切碎：20克
) G$ \! f0 U% a- P4 Z9 S$ V7 K薑．切碎：10克os.tvboxnow.com' n* G9 T: {6 j! h" w
蒜頭．切碎：10克
0 K+ e2 n7 k8 P公仔箱論壇生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 w {8 x% s X- R6 h7 w
鹽：2克
# E$ {! w1 ` m) W* o5 e: ~# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
/ Z5 n) v' w4 w, [! R公仔箱論壇麵粉：50克
5 J% }* H0 q, z5 _1 y* Z$ _% z公仔箱論壇粟粉：20克- e, V2 g' b0 m; N
發粉：2克公仔箱論壇' L* c! g! H% p9 T, q+ B8 v/ W
清水：100克
* i3 }& ?* `; O. j# }$ L. Xos.tvboxnow.com油：30克2 K7 }/ l6 r9 h3 t2 O/ ]7 T
檸檬皮．切碎：1/2個
& U% ~, I4 @( t G* q鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3 f5 I% o' r% `3 m4 }: m7 |& I6 \os.tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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. {5 `3 M; }) ^1 v# Mos.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。os.tvboxnow.com( j# }% r J- e ~! E
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Tips: R3 q0 y. I8 ~" _
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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