Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb: [- O8 ^ e1 {
雞腿肉．切塊：500克
( Z0 f, A6 _4 G1 d5 ^1 C洋葱．切碎：20克& f9 h S7 s7 @$ L( Z5 I. j
薑．切碎：10克
* q/ H& [+ k2 v' D8 Y5 m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克os.tvboxnow.com* W6 _) g0 g1 x) ?9 A& ^0 q
生抽：10克; O+ R( o5 C! Z( A9 C
鹽：2克公仔箱論壇3 i% s5 y" H' t5 w, L
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( I' x6 p. y! m
麵粉：50克6 D' {0 B1 S U9 y
粟粉：20克
* ^4 R: |3 E9 Q6 O( @7 I公仔箱論壇發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 T! u0 q! A I' V" w
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb! G0 I9 d2 G; Q1 L
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb& a/ }$ x: p+ {# j }
檸檬皮．切碎：1/2個
8 L k: w/ Y1 ~4 l4 z. v9 l7 r公仔箱論壇鹽：10克
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Steps
z y# c' l8 J- D! z1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇 U- c" v& ]: `3 Q$ E
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb: G$ a9 R/ W9 N
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。; H0 s! }+ c n4 k# ]; @5 F1 a6 e
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。1 r+ _3 A2 A# Y' s0 k+ `* T' F9 o
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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