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[西式食譜] 日式唐揚炸雞

Ingredients(四人分量)
) z$ m7 N# v! H2 R3 I公仔箱論壇雞腿肉.切塊:500克
$ f* I8 V( a  \; W洋葱.切碎:20克os.tvboxnow.com# O& ?7 m3 q) i. b0 m
薑.切碎:10克公仔箱論壇% c0 U9 Y) Y& n
蒜頭.切碎:10克tvb now,tvbnow,bttvb( i5 w2 L) `0 v5 c9 i" t0 N
生抽:10克8 [; C* g' i' _
鹽:2克公仔箱論壇) J8 J% F9 b* g0 p
糖:2克公仔箱論壇. M4 d- O5 W8 W  f1 U2 P9 L
麵粉:50克tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 o. d2 P" g% D' |; A3 f
粟粉:20克
% Q* z/ b  X3 e3 I+ k8 B0 Z" B發粉:2克" X; |6 \' R! y# c4 c
清水:100克
/ g, d) z3 c" @8 D0 a3 _- s' H8 [油:30克tvb now,tvbnow,bttvb3 M& v0 ~' H" f$ s
檸檬皮.切碎:1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# h% P8 b" L9 t1 s5 ^, R
鹽:10克0 z( A6 U, ]% O: A7 \

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Steps
; L1 t1 _1 q6 J5 G1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內,拌勻後用保鮮紙蓋好,放入雪櫃醃6-8小時。
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, \. T6 l# f6 ~9 {* n6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉,用打蛋器攪拌至完全混和。
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! P) @- h5 F6 g; n. O: C3 M公仔箱論壇3.再加入清水和油,用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿,放入180℃的熱油內炸3分鐘,撈起瀝乾油分。# x. H" w: c( I) b$ s; h& K
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5.將檸檬皮和鹽撈勻,伴炸雞件上碟享用。
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Tips1 ^: ^# V9 K: i
雞件如蘸上太厚粉漿,在炸煮時會容易吸嗦過多油分,是做炸物的大忌。
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