Ingredients（四人分量）
& A I+ B% I+ P1 Y2 H) s R6 r( ]& A1 w公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇! t4 u. j; }3 U/ D
洋葱．切碎：20克
9 |& B, P) V: \8 ^" ?5 D5 F k1 L7 e薑．切碎：10克
# c$ M) b( g- y: R7 Y" n+ ~! V. b蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb( d+ V8 a! u$ ]2 }" X0 Z) D o
生抽：10克
" Q4 x; c6 P+ @, c0 f) M公仔箱論壇鹽：2克
0 y& G: E+ p2 W& k2 t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
+ Y8 m6 r8 z0 W+ X% e) A公仔箱論壇麵粉：50克os.tvboxnow.com: d& \$ c% f0 M2 h6 C( t$ ~/ H
粟粉：20克
4 f. Y! V1 b* X. C% ]os.tvboxnow.com發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 T8 j/ O; T+ W1 O* r
清水：100克) `4 G$ P' d4 d+ X
油：30克2 G1 g& r! W8 V" H
檸檬皮．切碎：1/2個
6 [* [ z. ]& I( E P2 k4 t: l" f公仔箱論壇鹽：10克# h7 [ e* h5 z9 z: r
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 u+ L# i) R3 @3 i+ ^
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。os.tvboxnow.com. x U/ q2 g* S2 z, F* Z
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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