【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& e5 ^1 R( ?5 _3 n) C" L$ E7 ]
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身公仔箱論壇8 J x) O% o" I( {+ d
《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。tvb now,tvbnow,bttvb" k+ u! U4 N* V8 A3 s" n) i( [8 X
「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。
5 G: K) ?* I( U( K% p5 Los.tvboxnow.com因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。
9 C' S) W) d0 x/ \+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】tvb now,tvbnow,bttvb, v2 l' s( T1 _4 r) n$ K" d6 k; @
「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：tvb now,tvbnow,bttvb0 w N7 n; J# w8 O. {
①高卡路里。
9 Y+ m+ Y+ p2 C8 b/ ^7 n5 l②高蛋白質。
) l( J8 P% f: T- Ios.tvboxnow.com③高脂肪。
; ~3 X3 `. m8 F9 [, e) g( }0 c④高糖量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ b( s! i# c1 A5 U! Y
⑤高精緻化。
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$ P9 h, E; o8 I1 R2 b0 V1 }/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：) f O0 `2 c( G# W" F
①低卡路里。
. \* e* `+ q2 Zos.tvboxnow.com②低蛋白質。( }2 R: s$ [* x* O* `
③低脂肪。
5 }9 q- N0 j5 D# b: l' q④低糖量。
; q! N. u7 P& p( A# w8 \& X- g公仔箱論壇⑤低加工的飲食生活。os.tvboxnow.com- x6 h4 D! r* \% I) X
【食量減半，疾病遠去】
& `" r( k. ]5 O8 O4 a) z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」
4 U1 b# W9 _: H; L那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。
- ^2 w, P: c* M, N! o) o公仔箱論壇現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 v: D W4 o6 H- i7 l, \
•癌症：發生率與死亡率減少二○％。
; U; w3 m1 a9 O# m; N公仔箱論壇•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。os.tvboxnow.com, t9 E0 ^9 J! h9 H5 `5 Q7 \# b
•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。
' n# Y b5 Y k9 S' o) y•肥胖症：約減少八○％。7 I4 {0 h3 ?# y9 I( v) A
如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。tvb now,tvbnow,bttvb' `1 P6 E9 X# ~9 l- X" m
【日本傳統飲食是理想的飲食】: U9 |) H( n9 `7 a- |0 r
為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。: E3 @$ \) g" R" v7 [- \
麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。
0 \' ^! [1 `: c7 w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》 |
發表於 2015-8-29 08:38 AM
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