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材料: / L" L# s" [+ h! d
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯7 Q0 U& |$ F7 ~( V1 E+ _
公仔箱論壇* i) S7 I1 a* k7 [7 N6 A' R( y
. @# Z! ]( w K f+ b! N2 C+ h調味: & E, z0 Y6 i$ O
粉漿材料（拌勻）： - v+ ^: Y3 A( M7 u; A) ]
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com. R. \7 T' t4 V3 K' c
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做法:
9 O4 W4 T5 E3 L+ ^2 ~) }os.tvboxnow.com1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, P+ W! l. O+ E2 V, \9 r
8 d; T8 N; Q6 X2 ?1 h6 g9 M: c/ B i" ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。公仔箱論壇. m/ r9 s; ^+ F& O
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。公仔箱論壇, w( r0 `' {+ A* G4 J- b) i4 U7 O* |
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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