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冬粉虽然营养价值不高,但由于一束冬粉只有140卡热量,大约是一碗白饭的1/2热量,所以被当成是面食类当中的减肥圣品。公仔箱論壇' S! g9 X8 \; d
而且,GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪,加上吸水膨胀度高,所以很有饱足感。! J: O- L, T1 s; K" }8 Y( i
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) W5 J& l" u$ E' a7 n. p* E, mos.tvboxnow.com肉碎炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb; \, I0 ?7 y! ?
8 ~7 i1 g8 Q5 M0 G V材料:
# d+ V# t; G, z! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许os.tvboxnow.com( J! ]* E& {+ y! o5 [
% H# n$ l9 t( U7 a- m腌料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( p0 k8 O) e! s- h3 ]
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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3 `: E# ?* z; k* p- {+ [9 k0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:公仔箱論壇) m L- ], j8 v! M) Q
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许' n5 _, u1 C* \& E G: g
2 Y, Y+ Z' ~6 l$ E8 d% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- q3 d; D% S; f; ^5 w1 \2 s, F7 }
作法:
+ h2 ]: G" k" d3 x- Z8 |1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟;蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝;各别汆烫冬粉与长豆,捞起沥干。
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3 J+ ]6 n7 O2 t6 }9 k# D公仔箱論壇2. 于热锅中加入1匙油,先将猪绞肉下锅炒至7分熟,再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒,加入豆瓣及冰糖,以少许水焖煮一下,再将冬粉放入,撒一点胡椒粉及葱花,均匀拌炒后即可上桌。/ u7 I, b5 H/ z: M' [% ?# n d
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小秘诀:公仔箱論壇) p2 e+ N; S3 H5 M7 {1 ?1 [* Z
汆烫冬粉时可加入一点盐及油,炒时就比较不会黏锅。6 O8 x3 _5 f" W; i0 N0 ~' E! e$ k
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