到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。2 X1 ^' m+ X: P) d; B0 m7 ]' ?
" b# h: ^2 Q0 p( O0 Q9 Vos.tvboxnow.com創新亞洲美饌
1 }0 b: R+ A5 E( [4 u0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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1 F6 a: B' P9 A2 a) w0 Vos.tvboxnow.com特設熟成專櫃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: b/ q: p# R' b/ q
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。公仔箱論壇/ o7 K# [2 b! B7 Y: H0 K7 n! I
- @8 W$ z% @- E2 y/ U, L不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# C& o% ?8 f4 d
9 V6 L/ L8 \1 C. `3 ]4 C6 f脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
$ S. O) J7 q5 {# a: Qos.tvboxnow.com紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
" B" v, _" R5 S, z! ]" J" @% qos.tvboxnow.com●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。os.tvboxnow.com$ [$ s% B; i. S8 p
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。os.tvboxnow.com& F2 I, |3 Z' t7 G% b; D7 E( c
# \* t' z- J. i" H& O; T0 b虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox6 D, {" r- _4 w3 g$ |
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。公仔箱論壇) S$ f! O8 ?9 Z# B" Y; v
d. W$ T' N& {% r% x( I6 N1 V燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
: {# l# |: J: T: l% M& o M% Rtvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb1 |) b2 p$ ?; v1 ^/ Q
: [: ]- f8 k6 P! L* K3 f30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
/ O) V! [$ O- W" L' O全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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Mr & Mrs Fox$ L* H/ P1 Z; i% J
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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