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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 . y+ k1 J& r; v0 q% o
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. L, E9 I; J }2 M( c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
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# a( O$ M1 ?3 i' o4 {! R nos.tvboxnow.comChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
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4 r8 m2 Q9 s1 x0 j( ? s/ g公仔箱論壇買酒買走平$100
0 d& @! Q7 w+ V8 `+ @/ b. L) ?os.tvboxnow.com這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。公仔箱論壇' s" o6 U5 n9 D0 }
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。公仔箱論壇1 |4 ^/ f, ]2 w" o5 j; b' V
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Comptoir公仔箱論壇3 S. y; P$ _5 v/ W% F
地址：西環科士街 A+ O5 n( o2 k1 L a1 W# V
平均消費：$2500 R) j- S" A9 N$ s# l' P/ `; O
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: t& M! \' Q8 D$ g& S" G+ G! A公仔箱論壇Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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2 D5 c: s+ {4 J* [( Rtvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
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Tuna stuffed piquillo $60 tvb now,tvbnow,bttvb; \/ `% Z1 Z+ I1 ~( f- B" K3 `" U9 i
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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