在北角經營了廿二年的香港老飯店，是不少上海籍官商名流的飯堂，包括前民政事務局局長、奧栢中國（8148）聯席主席藍鴻震、汪明荃等。早前因為大業主收回物業而遷至上環。, i" ~! Y$ [$ b; _. e0 C" s6 A
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飯店的紅燒元蹄，愛它夠味、皮香肉滑，而且絕不肥膩，是我吃過最美味的元蹄。每次來到，合桃熏蛋、奄篤鮮都是我必叫之選。前者蛋黃流心香濃味美、後者不在餐牌上，是識途老馬才懂得點的湯。奄篤鮮是以鮮豬肉、鹹肉、鮮筍和百頁結煮的湯，既濃且鮮。% [0 i2 `, e B) \" O" X. ^
2 j) D) R. X1 k. X* |8 M. @) `tvb now,tvbnow,bttvb新店食物水準依舊，而且較方便，人客更多，就算星期五晚也座無虛席。也許生意好了，以前的優惠券、飯後送的西瓜不再有了。
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. d7 i/ [, @: f+ ]3 j# u( O& l元蹄夠味皮香肉腍滑，入口即化。, Q& r/ Z+ ^2 \# d: b
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! V( ]0 \4 a k" Y* I& L熏蛋香濃、橙黃色的流心非常誘人，琥珀合桃香甜鬆化。
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" p1 {' @! y! ]- P ^很少上海飯店有煎芋泥餅，芋泥餅甜度適中，煎得香脆可口。 |
發表於 2015-8-25 05:29 AM
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