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材料: os.tvboxnow.com* K" q4 c/ J0 k: n8 c7 C
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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. ? |4 Z8 {! {/ r# v; Y/ Y1 k調味:
8 I, Z/ X) S" \* Y公仔箱論壇紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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1 k9 V. Y" y% g( V+ W3 i7 cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( W6 h2 n) t# o
做法:
! [( x# E3 E* K1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇8 ^# ]% R1 [& Y7 r2 \# R+ P
9 B# d& k( X! P5 K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3 D4 @" n4 h1 Q# pos.tvboxnow.com3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇& M! J. }; @ i7 l- v) q
6 X' P1 D4 Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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