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[中式食譜] 潮式煮青鱸魚


- e( l  {- A: M( }  A$ V) E3 Q材料:     公仔箱論壇+ b1 R$ V: @) c; c9 o4 w
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 J$ H  j/ C( T+ n/ d" r

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' X! `# v& r# Q# ~. a& v* v公仔箱論壇調味:     
/ }  F- o5 g7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法:     
7 k" p8 U' L' z) I& o9 N3 {os.tvboxnow.com1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再以白鑊烘乾。關火後,加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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$ Q. ]0 ]! R' o# H* Q公仔箱論壇2.下油爆香薑片,放入肉絲爆炒至轉色取出。os.tvboxnow.com. J& U* J) a2 J+ B6 ^+ Q, U
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, \. s0 o: ^. x0 {* R4 }* T8 k
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊,加水煮5分鐘後,再加回魚球。收乾水分前,加入調味料、中芹及辣椒絲,兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 f. R& ~2 Z1 j
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