2 {) I, {8 U; J7 a材料: * B6 }% U' `; y. h& V6 \9 N0 r
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升% x0 O+ {& \( K9 ^ e! K
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& @2 h1 ^$ x" u9 F# A3 ]0 @, sos.tvboxnow.com調味:
6 [4 b+ `5 K: F$ y; I( d5 f4 |公仔箱論壇紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙公仔箱論壇3 r; U; x1 e0 G. y5 F% ?- m& ]
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. J+ }6 y7 |8 z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 [/ m) ?3 p; S% q* dtvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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" W0 j/ ~0 y: ~3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。公仔箱論壇& _! d+ G# k+ P' ~3 b1 q8 T2 e7 f: B
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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