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材料: 公仔箱論壇' A# z) [. b' w- j. `
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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8 g& Z7 s' m, V6 E4 Uos.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 S. \' q2 @% n
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C- G5 i& ^- Y
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做法:
8 [# P& E+ G+ f+ a公仔箱論壇1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。# R1 M: T% `8 x' w, p
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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+ N2 {. y h0 \; t) t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。os.tvboxnow.com5 T9 g/ p' `! Q6 w) i
2 m! `, ^0 c4 ~* X% _/ atvb now,tvbnow,bttvb4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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