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丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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調味調味料：
1 |. D# { [$ @9 k6 O1 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、糖少許 tvb now,tvbnow,bttvb" V: i. L# H% C q; x/ u. a2 _
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5 s) d5 Z9 ~8 i. [芡汁：
! p% q L. m; }" N, c2 E( q! I生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
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做法:
+ B! g1 B3 o3 \! ] W1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。" f( I* i. S' C5 F
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2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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6 V6 [, ?) B+ P. c0 I: E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 U, q% m! G! Y$ w
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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發表於 2015-8-22 07:27 AM
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