惹味牛扒 嗜肉天堂
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作為一個嗜肉者,肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說,沒相當烹飪功力,品質再好的肉扒,自行煎煮也會失色,最好還是乖乖付錢,到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!,選擇不多,其招牌牛扒連沙律及任食薯條(圖E,$278),選用美國頂級肉眼扒,牛扒表面煎得微焦,肉質細嫩且香濃多汁,再蘸點特色秘製醬汁,非常美味,難怪每晚坐無虛席,門口經常出現輪候人龍。
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂,除了黑安格斯牛腹肌,還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨,每位套餐$448,包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品,十分豐富。想轉口味?可試煎鴨胸(圖F),肉質香濃軟嫩,不加醬汁也很惹味。
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( E% C( L9 G# z% F' w$ BLa Vache!
# t- M3 P4 U+ D$ m3 X, J地址:中環卑利街
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* Y) ~' b$ [" C/ |4 B公仔箱論壇Atelier Vivanda
1 ^7 E# o, ]$ ]地址:灣仔船街
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榴槤甜品 層次豐富Ron( `- a& G* K$ L/ v: |- P$ ?) T
馬來西亞人愛吃D24榴槤,香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王,是昔日馬來西亞皇室貢品,原本產量極少,後來經接枝種植,產量才提升起來。小記第一次吃貓山王,因果香味濃郁,感覺像喝下烈酒,屬燥熱底子的我受不了,唯有改吃榴槤甜品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r X3 T- H; A, D# @1 @* y
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沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕($164\件,圖C),入口啖啖榴槤肉,層次豐富又不膩,好正!另外,香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet(圖D),任食泰國榴槤甜品及茶點,成人每位$148起,大家幫襯時,不要錯過榴槤梳乎厘!
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& G: V% ]+ e* T% B; N* D8 J& r0 e沛公甜品公仔箱論壇; b8 n b( p3 Y; r% c( T
地址:旺角廣華街百利達廣場地下: |- |3 r4 ^6 {; {! c2 G" y/ p$ w
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地址:尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店3 n3 |. B \0 X, K9 \# v @
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特調雪糕 風味獨特os.tvboxnow.com; k2 t' ~8 D* e. u0 d
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身處石屎森林的香港,立秋後仍無涼風吹送,最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕,均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐($698起\位),便有七款特色雪糕(圖A),包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味,原以為味道怪怪的,怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味,加上淡淡奶香,味道非常匹配;後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒,香甜粟米帶點微辣,入口挺刺激。tvb now,tvbnow,bttvb% G* U; ~- D) {* s
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韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名,最近落戶旺角潮服店I.T.,開業不久已人頭湧湧,試吃了芝士焦糖口味(圖B,$39\杯),鋪滿爆谷的牛奶雪糕,像一座小山般,賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分,並以韓國Grade A級別牛奶製作,難怪如此香滑,爆谷入口鬆化,帶點鹹香芝士味道。公仔箱論壇; z2 m1 w9 a& x- o A' c/ }- V
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Sweet Monster
# E8 n0 I9 T+ H0 b5 K地址:旺角亞皆老街朗豪坊三層- R! J. k1 \0 n# [ X. I
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茶園
5 m$ a5 D; c3 s3 Q地址:灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |