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材料：
6 J6 l* [9 e: ]# ]* \, T. stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
/ x V" X7 ^& r! U h6 W& Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 ~/ r7 l! F; {1 ]- m
) L( q, b6 |& D3 o2 M) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
: \7 d1 e9 a# w; T: ?1 fos.tvboxnow.com醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙os.tvboxnow.com# R4 R/ O/ w+ |# p8 ^, t
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# G( {( W( T; q. O- Z; J4 Fos.tvboxnow.com做法:$ C( Q3 P2 b1 T- k
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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# B& b$ p) p5 h, V# D2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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& }( B) N0 e7 @- Q n, Ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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