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材料：; [% k6 W& I; `! E8 J' e$ p2 S
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! e7 ~6 m9 U) @/ d, g7 d" J
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z( R' k: J* {; z+ b
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做法:( |& f4 o! e2 Y% t) n, V9 g! E
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。) f4 m% c4 ~( W# E0 s2 z( ~
; x4 X9 L6 _9 T' A. ^公仔箱論壇2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ E" h+ b( ^- E. O+ H( i" k0 V
* K) N6 C; o. t. m. K wtvb now,tvbnow,bttvb3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。! J ]3 b/ B3 q; A2 B
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' K7 f$ p3 w8 g公仔箱論壇這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。+ l" m/ W* n; e" |, ~
- P0 X/ d0 v$ e# B0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-19 07:10 AM
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