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雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條os.tvboxnow.com$ Q4 l& _ R! l% t* k! u: ~* O1 S& ~
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清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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9 k* F; n8 q, C5 O- h: ^9 }os.tvboxnow.com做法:os.tvboxnow.com" t( W! H! G% J3 K) R- a) j
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。os.tvboxnow.com9 L, |: g0 K/ t% A5 w4 n+ S4 g
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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0 ~# d) t1 K& H3 B% Y3 ^* e2 i6 u3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。$ e% L' n* D, Y! B7 {1 P" ^
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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