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材料：(4人分量)
4 }9 [8 F% R0 o% `8 ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)os.tvboxnow.com8 _$ l* w. E( V% ]( V( M8 z4 n! H, m
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牛肉調味料：os.tvboxnow.com/ I3 k+ b- N9 U8 h& }1 U
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
6 y. S) S2 q* U9 O$ \/ Y I# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 Q T: F5 v) N$ O( y; p- V
5 O+ \1 P* \, f1 V" I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄調味料：
* P6 h* A7 H1 b+ u! y糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [* k( x+ A+ N& F8 `2 i Q
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粟粉芡：9 e0 P: r! }5 R: F9 f! v& [
粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇/ g" \7 N7 E& Q
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" @" C a) x- H! v. ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇% w9 t. b; H; y; r' ]0 n
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
# K" Q6 T, i3 S9 C9 m0 S! p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k5 i1 \ a6 y6 q; E+ T* u0 c
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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5 c7 N2 \# k& ^" _) F/ W; atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇. O9 d7 T: l- R2 M. u
2 p5 `( W' \3 G0 {' m2 M! P$ |os.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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