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材料(4人分量)：os.tvboxnow.com$ Z9 Y" N7 ?* M8 ~3 H/ m
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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調味：
) ?) W# f, t k+ Y/ F公仔箱論壇鹽少許& h* r" E+ q: r! X
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5 q0 e1 u7 G5 K# |0 ]" xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- [% e3 {' o) v0 _os.tvboxnow.com1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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1 K" b4 S( `) V2 ?. l3 B2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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1 Q) k. G* k$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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; n8 c# j' l, O; E7 F公仔箱論壇花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。! H9 F' F/ K$ r/ I" H* y6 ~; H
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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